Bila nk cerita pasal kerabu, usahkn dalam bulan puasa, tak bulan puasa pun sedap!
Mmg fav mom and dad kt rumah ni. The way I'm doing it quite simple but yum yum yum...
Jom buat kerabusss......!
Kerabu Pucuk Paku
Bhn2:
2 cekak pucuk paku
Bhn tumbuk (halus):
2-3 ulas bwg merah kecil
1/2cm halia
1-3bj cili merah
Sedikit garam & gula
Bhn hiris (nipis2):
1-2ulas bwg merah kecil
1cm halia (hiris btg mancis)
1bj cili merah (hiris, optional)
2-3sdb kerisik
1bj limau nipis, ambil jusnya sahaja (if kurang/lebih masam, tmbh/kurangkan ikut kesesuaian)
Garam dan gula secukup rasa
Cara:
1. Pucuk paku dipotong pendek2, cuci bersih2 then celur.
2. Dalam satu bekas, gaul rata bhn2 tumbuk, bhn2 hiris serta kerisik. Masukkan pucuk paku bersama jus limau nipis, garam serta gula. Adjust the taste. Siap!
