SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI 1431H
Pada yg pulang ke kampung, didoakan semua selamat pulang ke kampung & selamat kembali ke rumah masing2 yer :)
Ketupat, lemang juadah utama Aidil Fitri
InsyaAllah jumpa lagi di lain entri :D
Thursday, September 9, 2010
Selamat Hari Raya 1431H
Pada yg pulang ke kampung, didoakan semua selamat pulang ke kampung & selamat kembali ke rumah masing2 yer :)
Ketupat, lemang juadah utama Aidil Fitri
InsyaAllah jumpa lagi di lain entri :D
Menu 25 Ramadhan & seterusnya...
Start 25 Ramadhan mommy dan family dh balik ke kampung di Perak. Jadi, tolong2 mak kt dapur je lah.
Ada time2nye tu mommy & my darling pegi bazaar ramadhan di kampar dan kuala dipang. Kt kampar lebih meriah sket sbb still ramai peniaga bukak kedai.
Hari ni mommy dan kuarga dah selamat smpai ke kelantan, Alhamdulillah...setelah bbrp hari dok di perak, now time berbuka poser di rumah mentua. Mek pun dh mula nk get ready ngan persiapan pagi raya...pe lagi, nk masak nasi dagang la mmmm...yum3....
InsyaAllah esok hari lebaran. Moga kita akan terus manfaatkan hari terakhir Ramadhan ni kan... :)
Ada time2nye tu mommy & my darling pegi bazaar ramadhan di kampar dan kuala dipang. Kt kampar lebih meriah sket sbb still ramai peniaga bukak kedai.
Hari ni mommy dan kuarga dah selamat smpai ke kelantan, Alhamdulillah...setelah bbrp hari dok di perak, now time berbuka poser di rumah mentua. Mek pun dh mula nk get ready ngan persiapan pagi raya...pe lagi, nk masak nasi dagang la mmmm...yum3....
InsyaAllah esok hari lebaran. Moga kita akan terus manfaatkan hari terakhir Ramadhan ni kan... :)
Friday, September 3, 2010
Menu 24 Ramadhan
La ni mommy tak de kt rumah....tp kt KL.
Lom lg bergerak ke umah di bbbangi ni...sure jem nih...xpe la....setel2 keje baru leh balik kan
Kalo xsmpat smpei rmh nnt...mmmm...alamatnye kene t-a-p-a-u ajo laaa.......
Lom lg bergerak ke umah di bbbangi ni...sure jem nih...xpe la....setel2 keje baru leh balik kan
Kalo xsmpat smpei rmh nnt...mmmm...alamatnye kene t-a-p-a-u ajo laaa.......
Menu 23 Ramadhan
Hari ni pon no show..kelam kabut kt dapoq! time kurrrreng cukup lah la ni heheheh...
Anyway, Alhamdulillah menu iftar kami:
Nasi putih
Tomyam campur
Ayam goreng
Masak merah ikan pari
air: tebu, jus mangga, jus strawberry & jus nenas (ni semua beliiiiiiiii.......)
dessert: pun beli gaks --- kuih apam & cucur udang
Anyway, Alhamdulillah menu iftar kami:
Nasi putih
Tomyam campur
Ayam goreng
Masak merah ikan pari
air: tebu, jus mangga, jus strawberry & jus nenas (ni semua beliiiiiiiii.......)
dessert: pun beli gaks --- kuih apam & cucur udang
Thursday, September 2, 2010
Biskut Marble Shortbread
Ini adalah di antara biskut raya yang paling mudah nak dibuat.
Anak2 mommy mmg suke makan shorbread...ada satu masa tu, nk beli je biskut shortbread. Tp mommy tak berkenan sgt.
Ni mommy dh siapkan marble shortbread utk aidil fitri. Resipi ni mommy tak ingat langsung dpt dr mana, tup2 dh ada kt buku resipi mommy..kire2 4thn lepas (dlm thn 2006/7 gitu). So, pd penyumbang resipi ni, mommy ucapkn TQ byk2....cam biasa, ada la mommy tukaq2 sket cara & sukatannye tu hehehheh
Marble Shortbread
Bhn2 utk shorbread: (boleh dibuat biskut jajan je ni...)
220g butter
70g gula kastor
*250g tpg gandum
*2 sdb tpg beras
*diayak bersama
Bhn2 utk coklat marble:
*200g white cooking choc
*1 sdb shortening
*cairkan guna cara double-boiling
90g dark semi-sweet cooking choc, cairkan guna mikrowave. (mommy guna separuh aje)
Cara:
1. Griskan loyang cutter, 7x11in (mommy guna 8x8in, xder loyang cutter, malas nk beli sbb jarang guna so potong guna piso aje lerrrr..)
2. Pukul butter & gula hgga lembut dan ringan. Kemudian masukkan bhn2 ayak dan gaul (uli dgn tangan) smpai ia jadi doh yg lembut. Masukkan doh ke dalam loyang, ratakan. Lepas tu cucuk2 dgn garfu (ni trademark shorbread heehhe..ada lubang2 tu).
3. Bakar dlm preheated oven, 160C hgga masak (oven cam ayam mommy masak cpt, 20min dh ready!).
4. Bila dh masak, biarkan ia sejuk.
Sementara tu, sediakan topping choc-nya.
1. Bila white choc dh ready, tggu dia suam2 dulu then tuangkan ke atas shortbread.
2. Kemudian, amik dark choc (mommy boh dlm plastic piping) dan pipekan garisan2 ke atas choc putih td. Then amik toothpick, lorek ke satu arah utk mmbentuk marble (tgk gambar).
3. Dh siap, biar ia betul2 sejuk then baru leh potong bentuk square/rectangle, size ikut suka memasing lah. Dh siap potong, boleh ler disimpan....
---- comot le sket sbb potong secara manual ajo :P
*Boleh guna samada cooking choc utk topping then lorek marble tu guna white choc. Mommy dh jemu wat camtu so terbalikkan warnanye :)
*Kalau guna loyang cutter, buat bentuk marble for each square/rectangle so need more dark choc. Mommy buat lorek tak byk so tu yg guna dark choc sket ajer. Pastu, mommy potong ikut mana belahan lorekan yg mmbentuk marble tu...hrp2 phm le yer hihihihi
Anak2 mommy mmg suke makan shorbread...ada satu masa tu, nk beli je biskut shortbread. Tp mommy tak berkenan sgt.
Ni mommy dh siapkan marble shortbread utk aidil fitri. Resipi ni mommy tak ingat langsung dpt dr mana, tup2 dh ada kt buku resipi mommy..kire2 4thn lepas (dlm thn 2006/7 gitu). So, pd penyumbang resipi ni, mommy ucapkn TQ byk2....cam biasa, ada la mommy tukaq2 sket cara & sukatannye tu hehehheh
Marble Shortbread
Bhn2 utk shorbread: (boleh dibuat biskut jajan je ni...)
220g butter
70g gula kastor
*250g tpg gandum
*2 sdb tpg beras
*diayak bersama
Bhn2 utk coklat marble:
*200g white cooking choc
*1 sdb shortening
*cairkan guna cara double-boiling
90g dark semi-sweet cooking choc, cairkan guna mikrowave. (mommy guna separuh aje)
Cara:
1. Griskan loyang cutter, 7x11in (mommy guna 8x8in, xder loyang cutter, malas nk beli sbb jarang guna so potong guna piso aje lerrrr..)
2. Pukul butter & gula hgga lembut dan ringan. Kemudian masukkan bhn2 ayak dan gaul (uli dgn tangan) smpai ia jadi doh yg lembut. Masukkan doh ke dalam loyang, ratakan. Lepas tu cucuk2 dgn garfu (ni trademark shorbread heehhe..ada lubang2 tu).
3. Bakar dlm preheated oven, 160C hgga masak (oven cam ayam mommy masak cpt, 20min dh ready!).
4. Bila dh masak, biarkan ia sejuk.
Sementara tu, sediakan topping choc-nya.
1. Bila white choc dh ready, tggu dia suam2 dulu then tuangkan ke atas shortbread.
2. Kemudian, amik dark choc (mommy boh dlm plastic piping) dan pipekan garisan2 ke atas choc putih td. Then amik toothpick, lorek ke satu arah utk mmbentuk marble (tgk gambar).
*Boleh guna samada cooking choc utk topping then lorek marble tu guna white choc. Mommy dh jemu wat camtu so terbalikkan warnanye :)
*Kalau guna loyang cutter, buat bentuk marble for each square/rectangle so need more dark choc. Mommy buat lorek tak byk so tu yg guna dark choc sket ajer. Pastu, mommy potong ikut mana belahan lorekan yg mmbentuk marble tu...hrp2 phm le yer hihihihi
Biskut (Jejari) Oat
Tak sempat sesaje nk siapkan entry hat ni..bz mmanjang.
Dulu2 kami panggey ni biskut oat aje. Thanks to my beloved Auntie kt Kampar tu sbb sudi bagi resipi ni. Dr mommy bujang2 smpai laaaa ni still suker biskut oat ni. Auntie mommy mmg suke wat every yr so dulu2 kalo pegi rmh auntie, sure carik sekut ni.
Lama2 mintak terus resipi hehehhe..thanks ye!
Biskut Oat aka Biskut Jejari Oat
Bhn2:
(mommy buat 1/2 adunan aje sbb tu pun dh dpt seratus lebih)
Bhn A:
1 1/2 cwn myk sapi
3/4 cwn butter
1 1/2 cwn gula halus
Bhn B: (gaul bersama)
6 cwn quaker oats, kisar tp jgn smpai halus sgt (mommy guna quick oats)
2 1/2 cwn tpg gandum
6 sdb serbuk koko
Bhn utk coating (gaul rata semua bhn):
3/4 cwn susu tepung (agak2)
1/3 cwn gula halus
Cara:
1. Guna mixer, putar bhn A hgga sebati. Kemudian tambah bhn2 B dan putar lg hgga sebati. Off mixer then uli2 sket. Adunan siap.
2. Buat bentuk bebola, dlm saiz lbh kurang dr 0.8 - 1in. Boleh juga dlm bentuk bujur sket, terpulang. Susun atas loyang bergris. Buatlah smpai habis.
3. Bakar dlm preheated oven, dalam 175C, hgga masak (nmpk ia cam kering).
4. Bila dh masak, biarkan ia hgga suam2 sket then golek2kn ke atas bhn utk coating.
5. Simpan bila biskut betul2 sejuk.
Dulu2 kami panggey ni biskut oat aje. Thanks to my beloved Auntie kt Kampar tu sbb sudi bagi resipi ni. Dr mommy bujang2 smpai laaaa ni still suker biskut oat ni. Auntie mommy mmg suke wat every yr so dulu2 kalo pegi rmh auntie, sure carik sekut ni.
Lama2 mintak terus resipi hehehhe..thanks ye!
Biskut Oat aka Biskut Jejari Oat
Bhn2:
(mommy buat 1/2 adunan aje sbb tu pun dh dpt seratus lebih)
Bhn A:
1 1/2 cwn myk sapi
3/4 cwn butter
1 1/2 cwn gula halus
Bhn B: (gaul bersama)
6 cwn quaker oats, kisar tp jgn smpai halus sgt (mommy guna quick oats)
2 1/2 cwn tpg gandum
6 sdb serbuk koko
Bhn utk coating (gaul rata semua bhn):
3/4 cwn susu tepung (agak2)
1/3 cwn gula halus
Cara:
1. Guna mixer, putar bhn A hgga sebati. Kemudian tambah bhn2 B dan putar lg hgga sebati. Off mixer then uli2 sket. Adunan siap.
2. Buat bentuk bebola, dlm saiz lbh kurang dr 0.8 - 1in. Boleh juga dlm bentuk bujur sket, terpulang. Susun atas loyang bergris. Buatlah smpai habis.
3. Bakar dlm preheated oven, dalam 175C, hgga masak (nmpk ia cam kering).
4. Bila dh masak, biarkan ia hgga suam2 sket then golek2kn ke atas bhn utk coating.
5. Simpan bila biskut betul2 sejuk.
Menu 22 Ramadhan
Haaaa...hari ni hari kedua mommy gantung kuali & periuk belanga ^___________^
Sbb bz sgt ngadap laptop, masa asar dh nk kantoi..letihhhh sgt2 so, tapau kat pasar malam sek 4.
Beli nasi belauk...my darling nasi kerabusss (lagi....mmmm....) & my kids nasi ayam. Sahurnye mommy goreng mihun, pun ada beli mee kari & rojak masa ptgnye tu.
Setel!
Sbb bz sgt ngadap laptop, masa asar dh nk kantoi..letihhhh sgt2 so, tapau kat pasar malam sek 4.
Beli nasi belauk...my darling nasi kerabusss (lagi....mmmm....) & my kids nasi ayam. Sahurnye mommy goreng mihun, pun ada beli mee kari & rojak masa ptgnye tu.
Setel!
Menu 21 Ramadhan
Menghitung hari...kejapnye rasa ramadhan berlalu.
Tanggal 31 August, Alhamdulillah mommy dpt khatam 30 juzuk Al-Quran tuk Ramadhan Kareem ni...Batrisyia pun dh nak menghampiri dh tu....moga mommy & keluarga akan terus close with the Quran, spritually & physically...Amiin.
Hari ni menu kami:
Nasi putih
Sup tulang
Sambal sotong (ada 2 jenis, satu sotong biase tu, satu lg jenis kurita tu, dh lama ngidam hehehe)
Pajeri terung
air: laici & suam
dessert: mommy gulung popiah lagi hehheh...
--- no tayangan sbb kelam-kabut di dapur, dan2 masak azan pun bunyi :D
Tanggal 31 August, Alhamdulillah mommy dpt khatam 30 juzuk Al-Quran tuk Ramadhan Kareem ni...Batrisyia pun dh nak menghampiri dh tu....moga mommy & keluarga akan terus close with the Quran, spritually & physically...Amiin.
Hari ni menu kami:
Nasi putih
Sup tulang
Sambal sotong (ada 2 jenis, satu sotong biase tu, satu lg jenis kurita tu, dh lama ngidam hehehe)
Pajeri terung
air: laici & suam
dessert: mommy gulung popiah lagi hehheh...
--- no tayangan sbb kelam-kabut di dapur, dan2 masak azan pun bunyi :D
Subscribe to:
Posts (Atom)