MyStyle Soup Noodle

Salam & G'day...dah lama sgt tak share anything kat sini. I'm super duper busy dgn keje2 skolah.

Today nk share a very2 simple mimple jimple noodle for dinner. My cooking is always simple & fast, of course but ehem...mesti ler ada rasa, kan? This is exactly the time when my darling served spaghetti bolognese for dinner for himself & the kids. He's master chef for the bolognese ... mommy tak berapa minat sgt makan so he's in charge. Kids gave him 10 out of 10 for this one :)

This one is the simplest mee sup (atau boleh aje tukar pd  meehun) recipe yang mommy boleh share with you all. 

Jom........soup-ing!
Bhn:
200-250g mee kuning, celur (sorang makan utk seorang aje)
--------
air secukupnya (dalam 3-4cwn)
200g ayam - campur2 bhg belakang & fillet, potong kecik2 (sup better ada tulang2 sket)
udang - udang besar (5-7ekor), udang sederhana (segenggam)
2-3ulas bwg putih - lenyek
1bj telur
garam secukup rasa
---------
2ulas bwg kecil (merah) - mayang then goreng dgn sedikit minyak smpai kekuningan, ketepikan dulu.
---------
choi sum - potong2 then celur/rebus skjp dlm microwave
sedikit taugeh
daun sup & daun bwg secukupnya - potong pendek2
jus limau nipis (optional)

Cara:
1. Dalam pot saiz sederhana, rebuskan ayam smpai hampir masak. Then baru  masukkan udang, bwg putih & perisakan dengan garam. Masakkan sup smpai udang hampir masak then masukkan sbijik telur (jangan bg telur pecah yolknya tu). Biarkan sup merebus smpai telur dh agak keras. Ttutup api.
2. Taburkan bwg goreng tadi ke dalam pot sup tu, xperlu kacau. Biarkan skjp.
3. Sediakan mee dlm mangkuk. Bubuh sayur2an. Tuang sup secukupnya. Boleh aje kalau nk perah skit limau nipis. Siap utk dihidang.