Almaraz Stik Ayam Madu dengan sos lada hitam

Bila dh jemu sket ngan nasik, beralih le plak ngan meratah lauk je hehehhe. Kali ni mommy sediakan stik ayam tp bkn cam biasa2 tu. This time is added with honey.
Very quick and easy food; skali-skala leh lar kan. Nama dh tekak org melayu, sure nk soru nasik pnye...bkn leh lama2 berenggang ngan nasik!

Jom kita wat stik!...........

ALmaraz Stik Ayam Madu dengan Sos Lada Hitam

Bhn2:

Utk ayam stik:
2-4 ketul dada ayam (ikut keperluan byk mana..)
3ulas bwg putih (crush-kan)
1sdt lada hitam - tumbuk kasar2 sket
2sdb madu
1sdb kicap manis
2sdt olive oil

Utk sos lada hitam:
2-3sdb lada hitam, tumbuk/kisar halus
3ulas bwg putih, hiris dadu halus2
1-2sdb kicap lemak manis (adjust2 sket sukatannye tu)
1sdb sos tomato
1sdb olive oil
1cwn air
sedikit tpg jagung dibancuh air (utk memekatkn sos)

Utk kentang lenyek:
2-3bj kentang (saiz medium)
1-2sdb olive oil
garam secukupnya
sedikit serbuk lada sulah (optional)

Lain2:
tomato (hiris2)
carrot (stim kn)
celery (hiris nipis2)

Cara:
Stik ayam:
Gaul rata kesemua bhn perapan, perapkn dlm 2-3jam. Then grill kn hgga masak. Siap.
Sos lada hitam:
Panaskn myk dlm sauce pan, saute-kan bwg putih then campurkan bhn2 lain kecuali campuran tpg jagung. Keep on stirring, bila dh menggelegak, tmbhkn campuran tpg jagung. Kacau2 lagi (masa ni sos dh memekat) dlm 30saat ke 1min then tutup api & angkat. Siap.
Kentang lenyek:
Rebus kentang (atas api / microwave) smpai lembut. Then toskn & letak dlm satu bekas. Guna masher & lenyekkan kentang bersama2 dgn bhn2 lain. Siap.

Hidangan:
Sediakan sayur2an, sos, kentang lenyek utk dijamah bersama2 dgn stik ayam.....nyuuummm....!

.