But.... all of my 5 kids luuuuuuuv it soooo much. Tp no wonder laaa sbb papanye gitu hehehh. Apa2 pun, masakan ni amat simple utk disediakan esp bila guna daging lembu di sini. Bkn pe, dagingnye TAK liat, masak pun skjp, cam masak daging ayam jer. Kalau di Malaysia, biasanya mommy kene rebus dulu daging then baru masak kicap. Tp daging lembu kt sini dagingnye lembuuuut je, mmg tak liat langsung2.
Ni resipi simple mommy but one of fav food of my dearest family...mommy biasanya wat kuah extra sket sbb ramai nnt nk menyudu :)
Daging Masak Kicap
200-300g daging, potong kecil2 (jika perlu, rebus daging sampai 3/4 empuk)
3-5ulas bwg merah, hiris2
4ulas bwg putih,hiris2
1in halia, hiris2 btg mancis
3-4sdb kicap lemak manis (atau secukupnya)
1/2 ke 3/4cwn air/air rebusan daging (atau secukupnya)
2sdt pes asam jawa
garam & gula secukupnya
2sdb minyak utk menumis
1bj bwg besar, hiris bulat (opional)
2bj cili muda/merah, hiris nipis2 (optional)
Cara:
1.Panaskn minyak dlm frying pan. Bila dh panas, masukkan bhn2 hiris. Tumis smpai naik bau. 2.Then masukkan daging, kicap, asam jawa & air. Kacau2.
3.Perisakan dgn garam & gula. Bila daging dh betul2 empuk, masukkan bwg bulat & cili muda. Kacau2 skjp then angkat. Siap!
*kalo nk tmbh lada hitam (ditumbuk kasar2 sket) pun ok gaks
.
No comments:
Post a Comment