Ayam semestinya menjadi fav di kalangan anak2 terutama jenis ala2 KFC gituuu...
This recipe is a simple one mainly for my kids tp papa kids pun nampak gayernye suka!
Jom....menggoreng!
Ayam Goreng Rangup
1/2 ekor ayam (potong kecil/besar)
1sdt olive oil (optional)
Bhn perapan:
1-2sdt serbuk kari ayam
1/2 - 1sdt serbuk lada hitam
sedikit garam
Bhn salut:
6sdb tepung jagung
1sdb tepung gandum
sedikit soda bikarbonat (secubit dua)
*1/2sdt serbuk lada hitam
*1/2sdt serbuk lada sulah
(* boleh kurang/lebihkan jika suka)
--------
1bj telur
Cara:
1. Rebus ayam separuh masak, toskan.
2. Dalam satu plastik ziplock yg bersaiz besar, masukkan bahan2 perapan. Zip dan goncang2.
3. Pecahkn telur dlm satu bekas, kacau2 sikit, ketepikan. Dalam satu bekas lain, gaul rata olive oil pada ayam (jika guna olive oil) kemudian masukkan ayam & telur ke dlm plastik ziplock tadi. Zip dan goncang2 supaya perapan bercampur telur digaul rata dengan ayam2.
4. Dalam satu ziplock yang lain, campurkan bhn2 salut, zip dan goncang2 sket.
5. Masukkan ayam, satu persatu ke dalam ziplock berisi bhn2 salut. Jangan masukkan liquid/air ayam+telur. Zip dan goncang2.
6. Panaskn minyak dalam kuali, kalau boleh lebihkn sikit. Goreng ayam dgn api medium hgga keperangan. Siap untuk dihidang!
Selamat menjamu!
No comments:
Post a Comment