almaraz dark sweet chicken

Menu mommy kali ni adalah fusion pd masak kicap tp bhn2nye amat simple. Simple2 pun, hasilnya turned out to be amazingly yummylicious!
Cuba la...

Jom masak.....

almaraz dark sweet chicken

Bhn:

Bhn A:
6-8 ketul ayam
2sdt serbuk kunyit
1/2 cwn air

Bhn B:
*2 ulas bwg merah
*3 ulas bwh putih
*1/2 inci halia
*tumbuk kasar bhn2 ini 
2 sdb kicap manis (mommy guna kicap cap kipas udang - kicap soya)
2-3sdb sos cili
1/2 - 1cwn air
1 1/2 - 2sdb minyak 
garam & guna secukup rasa
tomato, belah 4 (optional)
cili merah, belah 2 (optional)

Cara:
1. Gaul ayam yg dah dibersihkan dgn serbuk kunyit dan rebus bhn A smpai air ayam kering. Ketepikan.
2. Dalam kuali, panaskn myk dan tumiskn bhn2 tumbuk smpai naik bau. kemudian masukkan kicap & sos, kacau2. Pastu baru masukkan air. Bila dh didih, masukkan ayam td dan gaul rata (tmbh kicap atau sos atau air, jika perlu). Perisakn dgn garam & gula, kacau2.
3. Bila dah memekat, boleh angkat & siap utk dihidang...Leh makan dgn nasi putih atau pun nasi minyak/beriyani.