Menu 20 Ramadhan

Menu juadah iftar hari ni tukaq ke set nasi kerabusss. My darling dh pok pek pok pek sbb list menu tak der nasi kerabu walhal masa kt oz ada!
Dulu jiran umah sblh ni ada tanam bunga nasi kerabu tu tp dh xder la plak..dh mati kot. So, mls nak gi umah adik ipar gi amk bunga ni so, cam biasa, guna pewarna ajo laaa...

Menu:
Nasi kerabu
Sambal tumis
Sambal kelapa
Solok lada
Ikan goreng tepung
air: soya cincau
dessert: mommy wat rich choc pudding (resipi k juns dr MyResipi).

Menu 19 Ramadhan

Lagi simple menu dr mommy. Dh hjg2 ni mula ler cam malehhhh je hehhe..bkn pe, bz nk wat sekut raya la plak :)

Menu kami:
Nasi putih
Sup ayam
Daging goreng kunyit
Hati ayam goreng kunyit (ni tuk mommy sorang jerk)
Jantung rebus + sambal belacan
air: kelapa, tebu & suam
dessert: mommy wat popiah goreng aje

tak de tayangan ini hari coz x sompek nk pegang cik cam :D

Kemerdekaan Negara Ku

Hari ni tanahair tercinta ku menyambut hari kemerdekaan yg ke 53. Moga kita semua merdeka secara fizikal & spiritual drpd kemelut penjajah yg mana mgkn kita sedari atau tidak.

Biskut Arab (Bola Kristal)

Biskut raya mommy yg ke3...biskut arab adalah yg bonda mommy kategorikan biskut paling senang dlm dunia ekekekek...so pe2 mmg buat pnylah sekut ni..every yr buat, InsyaAllah.
Dh bbrp tahun kebelakangan ni, mommy wat sekut ni guna resipi Hanieliza...(sblm ni tak penah nyukat2 pun bhn2 tuk wat sekut ni). My kids lebih suka -- sbb berkaler2!.
So, mmbuatnye pun, mmg sng...lima2 anak tolong heheheh...cpt siap :D


Biskut Arab

Bhn2nye:
250g tepung gandum
125g minyak sapi
125g gula halus (mommy guna cuma 100g)

sedikit gula halus (utk coating)
papercups warna hitam secukupnya
3 pewarna yg berbeza (ikut suka)

1. Gaul sebati kesemua TIGA bhn yg pertama.
2. Bahagi kepada 3 bhg2, masing diwarnakan dgn warna yang dipilih td.
3. Setiap bhg, buat bentuk bebola kecil2, dlm 1 cm.
4. Kemudian camtumkn setiap satu warna utk menjadi bebola lebih besar sket. Kemudian golek2kan atas gula halus & letakkan ke dalam papercups. Susun atas loyang pembakar.

5. Bakar dlm preheated oven, 175C dlm 10-15min (ikut jenis oven gak ni).
6. Dh siap bakar, sejukkan sebelum dimasukkan ke dlm bekas kedap udara.

Menu 18 Ramadhan

Hari ni pecah tradisi bebuka pose sbb anak2 ckp dh borrrrrrrrrrrring makan nasi. Mommynye tepuk tgn kuat le jwbnye sbb depa ndak KFC. Kami mmg dh berbulan2 tak mkn KFC ni so tapau le tuk berbuka. Sahurnye mommy masak mee goreng aje.

Tapi tuk mak paknye berbuka, mommy masak nasi arab & kuih. So menunya:

KFC
Nasi Arab
dessert: kuih koci & buah melaka
air: bandung cincau

Menu 17 Ramadhan

Juadah iftar hari lebih kurang sama dgn menu 1st week tp mommy tambah rendang ikan tongkol. Masa kecik2 dulu bonda mommy suka masak rendang ikan tongkol ni. Kejenye renyah sket sbb bonda mommy amat takut anak2nye tercekik sbb rendangkan kuahnye pekat, kene lak ikan tongkol ada tulang.
So, pe yg biasa bonda mommy buat, khas utk masak rendang ni shj, ikannye kene dibuang tulang. Lagi satu, lebih kerang semalam mommy wat rendang kerang. So, sediakan bhn2nye sekaligus cuma masak asing2 :)

Pe2 pun, ini rezeki iftar kami, Alhamdulillah.

Menu:
Nasi putih
Sup tulang
Air asam
Rendang ikan tongkol
Rendang kerang
Telur masin
Air: soya cincau & suam

Biskut Samperit

Biskut ni ada pelbagai nama tp yg biasa bonda mommy panggey yg itu le yg mommy biasa nyebutnye iaitu biskut samperit. Biskut yg paling senang sekali nak buat tp dgn syarat ada acuannya. Kdg2 samperit ada yg bentuk bunga tp ada gak yg bentuk leper bergerigi.
Yg biasa mommy buat adalah yg bentuk bunga.
Ni respi bonda mommy.

Jom wat biskut raya........

Biskut Samperit

Bhn (double kan jika nak byk, adunan ni dpt dlm 45-60 bj):
1 cwn tepung jagung
3/4 cwn tepung gandum
1/2 cwn gula halus
3 ketul kuning telur
1/2 sdt esen vanila
mentega secukupnya (yg ni agak tricky tp bila dh menguli tu & adunan boleh dibentuk so cukup le butternye tu)

Topping:
ceri merah/hijau atau pun nk lg kontemporari, guna choc chips (ni my kids nk suggest sbb depa tak makan suku sakat ceri2 tu)

Cara:
1. Campurkan kesemua bahan kecuali mentega. Ramas2 dgn jari shgga ia membentuk sperti serbuk roti.
2. Kemudian sket2 tmbhkan butter, uli smpai adunan sebati & cukup lembutnye utk dimasukkan dlm acuan & boleh membentuk bunga.
3. Guna acuan samperit & wat bunga satu persatu atas loyang yg dh digriskan. Potong ceri kecil2 dan ambil satu (atau sebiji choc chip) dan letak kt tgh2 bunga. Buat smpai habis.
4. Bakar dalam preheated oven, dlm 160 -170C smpai bwh bunganye tu keperangan...dlm 10-12min (ikut jenis oven gak..). Dh siap bakar sejukkan then baru leh disimpan dlm bekas kedap udara.

Selamat mencuba yer..!

Gulai tempoyak ikan patin

Kalo dh nama org Perak tu mmmm....susah nk avoid gulai tempoyak ni. Ni gulai tempoyak yg mommy selalu buat hasil dr yg diajar oleh bonda mommy. Masakan ni mmg simple...ikan boleh dipelbagaikan tp yg biasa bonda mommy wat adalah ikan kembung besar. Tp kali ni mommy serrrang itu gerai ikan patin kan pasar malam sbb terliurrrr dh rasanye nk makan gulai tempoyak.
Tempoyak ni mommy wat sndiri. Yg peliknye mommy TAK makan durian tp tempoyak jalann hehehh...Dulu my darling beli durian & mkn ngan anak2 so ada yg tak berapa elok tu mommy amik wat tempoyak.

Jom kita masak...

Gulai tempoyak ikan patin

Bhn:
1-2 keping ikan patin
1-2 cili merah
1cm kunyit hidup
2-3 helai daun limau  purut
garam & gula secukup rasa (gulai tempoyak ni gula better lebih sket dr masakan2 lain sbb tempoyak tu agak masam so nak offset kn rasa masam, lebihkan sket gula)
1-2 cwn air (atau secukupnya)

Cara:
1. Tumbuk kunyit hidup sampai lumat then tambah cili merah & tumbuk lagi (cili tak perlu lumat sgt).

2. Dalam satu periuk, bubuhkan air secukupnya. Masukkan bhn2 tumbuk td berserta daun limau purut, garam & gula. Jerang atas api smpai ia mendidih.

3. Dah mendidih baru masukkn ikan patin dan bila ikan dh masak, angkat lah. Siap utk dihidangkan.

Simple & sedap...bagi yang larat makan tempoyak le kan hehehhe...

Menu 16 Ramadhan

Turn juadah iftar utk hari ke-16 puasa ni, yg main dishnye sama jugek spt spt 2 Ramadhan iaitu ayam gulai darat. Cuma mommy tukar sayurnye. Pastu mommy masak gulai tempoyak ikan patin...mmmm.....lebih 2 thn dh tak makan ikan patin nih. Skali hadap adussss...sedapnye. Pe2 pun, syukur pada Allah atas nikmat2 iftar kami pada hari ini....

menu:
Nasi putih
Ayam gulai darat
Gulai tempoyak ikan patin
Kobis tumis pedas
Kerang rebus & air asam
air: soya panas yg dibeli mommy campurkn dgn cincau so jadi le soya cincau
dessert: x wat kuih pe2 hari ni sbb dh aim nk beli roti bom & roti canai..

Peanut Blossom cookies

Haaaa.....ni biskut raya pertama mommy..yeayyyy.....

Mlm td lepas terawikh buat then khalish meragam sket masa nk tidur, stop kejap. Pastu sambung balik pas sahur...
Gitu ler keadaannya kalau dh ada anak ni kan...wat biskut raya pun ada to be continued :D

Ok2...ni biskut idak le grand sgt sbb ramai dh tau. Paling simple but yumm..anak2 mommy loves it very much. Keseluruhan wat dpt lah dlm 80+ ketul...tp ni dh tggl dlm 60 gitu...mmmm... cam biasa, kalau habis di pertengahan jalan, al-jawabnye kene re-do balik laa.

Resipi ni dh common bg omputih even kt pembungkus Hersyes' kisses pun ada cuma ada lain sket2 je..saya dh tak igt resipi dr mana sbb salin ngan tangan je...

Jom kita wat biskut rayaaaaaa.......

Peanut Blossom Cookies

113g unsalted butter (mommy wat 100g aje)
3/4 cwn peanut butter (yg plain atau tak, dua2 leh guna tp yg ni mommy wat yg plain)
1/3 cwn gula perang
1/3 cwn gula halus
1 1/2 cwn tepung serbaguna (blh ganti tpg gandum)
1 biji telur saiz A
1 sdt esen vanila
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
2 sdb susu segar

Utk coating (optional):
gula halus secukupnya... dlm 3/4 cwn (ikut saiz cookies)

Topping:
Chocholate kisses secukupnya (mommy guna Hershey's kisses)
- kalau wat 80 ketul cookies, means kene ada 80bj choc kisses

Cara:
1. Dalam satu bekas, pukul butter sekejap then tmbhkn peanut butter, gula perang & gula halus. Pukul smapai kembang (dlm 2-3 min). Kemudian tambah telur, esen vanila dan pukul lagi hgga sebati. Pastu masukkan pula susu segar & pukul lg hgga bergaul rata.
2. Dalam bekas lain, satukan tepung, bkg soda & garam. Gaul rata bhn2 ni dulu.
3. Masukkan adunan 2. ke dalam adunan 1., dan pukul smpai lembut & sebati. Adunan siap. Senangkan!

Masa tuk chillkan adunan:

4. Tutup bekas berisi adunan tu dgn plastic wrap dan letak dlm fridge at least 1jam (tp mommy ni phm2 le yer...sokmo berjam2...ikut masa free membakar!)

Masa tuk membakar:

5. Bwk kuar adunan dr fridge & biarkan dlm 10-20min dulu. Sediakan gula halus, letak dlm bekas. Ni optional, kalau tak mo coating ngan gula ni no hal tp mommy suka letak gula sbb dia akn jd cam "gam" tuk lekatkan choc kissess ngan cookies nnt.
6. Preheat oven, 190C. Sudukan sket adunan & guna tapak tangan tuk bentukkan adunan menjadi bentuk bola. Saiz..terpulang...mommy suka wat kecik2 so saiz cookies dh siap bakar dlm 1in gitu (bila masak dia mengembangkan...). Dh siap bebola then golek2kan atas gula halus td then letak atas baking sheet. Jarakkan sket. Buat lah smpai habis.
7. Bakarnya tak lama (tu yg suka tu sbb cookies ni cpt masak! lalalala...)..kalo oven mommy yg tak berbrand tu, 8min dh ready! U all check la bila cookies dh light brown, leh lar angkat.
8. Bila dh siap bakar, bwk kuar & terus letak choc kissess kt each of the cookies. Jgn tunggu2 dah tau. Bila letak tu, tekan sket smpai ia merekah sket. Then biar dia betul2 sejuk baru disimpan.
Nota: choc kisses sng tertanggal kalo ia tak melekat dgn baik. So, cookies jgn terlalu perang (biar atas dia lembut) & masa letak choc kisses tu, cookies dlm keadaan panas.

Selamat mencuba.........

Menu 15 Ramadhan

Dh separuh bulan kita berpuasa...masa semakin cepat rasenye berlalu.
Hari ni tak ada tayangan sbb masakan sama spt hari pertama...menunye:
Nasi putih
Tomyam campur (resipi di sini)
Telur dadar
2 ketul ayam percik (lebih smlm)
dessert: lagi roti bom heheh..& cucur udang
air: tebu, kelapa & suam........
Alhamdulillah................

Menu 14 Ramadhan

Hari ni mommy tukar menu lgi, atas permintaan my darling le.
dia nk ayam percik lagi so...memercik le krojenye kt dapurrrr...

Alhamdulillah, iftar kami dgn nikmat2 Allah ini...

Nasi putih
Ayam percik (resipi di sini)
Masak kicap ikan kembung
Tumis sawi+taugeh
Air: soya cincau & suam
hari ni serang roti canai & roti bom lagi so no need wat kuih lalalala...

Menu 13 Ramadhan

Juadah iftar kami skuarga hari ni quite simple.

Simple sbbnya hari ni my darling beli roti canai & roti bom lebih sket so semua kurreng sket makan nasi  ni. Sedapnya kuah roti canai/bom yg kami beli kt pakcik sorang tu..mmg slalu pun bertenggek kt gerai dia. Dia tak juai di bazaar ramadhan tp kt dpn umahnye je.
Tapi nak ceritanya...mmg kelasssss gitu roti canai/bomnye tuh! We like..........

Menunye:

Nasi putih
Asam pedas ikan pari
Ayam goreng pedas
Sotong goreng kunyit dgn kcg panjang
Air bandung cincau lagi...
 

Menu 12 Ramadhan

Masa cepat sungguh berlalu. Dh nak dekat dua minggu bulan Ramadhan ni...mmm...mommy rasa cam tak terkejar nk buat itu ini hehhe...Menu iftar kami hari ni..

Nasi putih
Gulai lemak ikan tongkol + nenas (ni sbenarnya ada cmpur telur rebus tapi xsmpt nk amik gambo)
Paprik sotong & brokoli
Sup kentang
Sambal & ulam nya celur pucuk betik (dh hmpir 2 tawon x mkn pucuk betik weeiii...)
dessert: lg skali mommy wat 2-1 pny kuih -- kuih keria & cik mek molek hehhe...sng citer!
air: mommy beli cincau kt kedai & wat air bandung cincau..mmmm...yum!

Tauchu terung

Masakan tauchu ni mungkin tak ramai yg suka atau tau. My hb sampai skrg tak makan masakan tauchu but my kids, ok je la plak.
Kali ni mommy nk share tauchu terung, satu masakan yg cepat disediakan.

Tauchu Terung

Bhn2:
2-3 bj terung bulat - ni mommy guna saiz besar, belah 4 atau 6.
3-4 ulas bwg besar - hiris
4-5 ulas bwg putih - hiris
1 in halia - hiris spt btg mancis
- masak tauchu ni lagi "bangkit" rasenye kalau letak byk halia.
2-3 sdb tauchu merah (kalau tak de guna je tauchu hitam...tp fav mommy tauchu merah)
sedikit ikan bilis
1-2 tangkai cili hijau - belah dua
garam & gula secukup rasa (tauchu tu dh masin so garam mgkn letak sikit aje atau xyah lgsg)
1- 1/2 cwn air atau air secukupnya
1 - 1 1/2 sdb minyak

Cara:
1. Panaskan minyak dalam kuali. Dh panas, tumiskan bhn2 hirisan td. Dh naik bau campurkan tauchu. Kacau2 dan tmbh ikan bilis, dan kacau lagi. Kemudian tmbhkan air, garam & gula.
2. Dh mendidih, masukkan terung. Bila dh dkt nk empuk, masukkan cili dan biar sbentar. Tutup api. Siap utk dihidang.

Ayam percik

Ni lagi antara masakan pantai timur yg dikongsikan oleh bonda mertua mommy. Mmg merbeles resipi ni, ramai dh ambil dr mommy...

Jom membakar........

Pes ayam percik
Bhn2:
*3-5 ulas bwg merah
*2-3 ulas bwg putih
*1/2in halia
*1cm belacan
*tumbuk bhn2 ni hgga lumat
1 - 2 sdt cili kisar/serbuk cili
1-2 sdb beras (mommy tumbuk hgga hancur cam tepung, kalau ndak, leh kisarkan gak)
1 batang serai - ketuk sedikit
1 - 1/2 cwn santan pekat (tmbh sedikit air kalau pes sikit sgt)
garam & gula secukupnya


Utk merebus ayam
1/2 cwn santan pekat + 1/2 cwn air
sedikit garam
1 batang serai - ketuk sedikit

Cara pertama buat pes percik:
1. Guna setengah sudu besar minyak dan panaskan dlm sauce-pan.
2. Tumiskan bhn2 kisar, bila dh naik bau masukkan cili kisar & kacau2. Bila dh naik minyak, masukkan santan, serai, beras tumbuk, garam & gula.
3. Sentiasa kacau, kalau tak beras akan berketul2. Bila dh memekat dan naik bau then tutup api. Siap.

Cara kedua buat pes percik:
1. Masukkn kesemua bhn dlm sauce-pan, kacau2 dan perisakan dgn garam & gula. Bila dh pekat & pecah myk, tutup api.

Nota: Dua2 cara beri rasa pes percik yg lbh krg sama & yg pastinya, tetap sedappp...

Cara rebus ayam:
1. Sediakan satu periuk, campurkan kesemua bhn2 dlm periuk bersama2 potongan ayam tadi. Kalau ayam byk, tmbh lg santan & air.
2. Rebus ayam hgga separuh masak & toskan atas wire rack.

Cara bakar ayam percik:
1. Ayam yg dh disusun atas wire rack td dilumurkan dgn pes atam percik secukupnya. Boleh guna serai yg digunakan dlm rebusan td. Kemudian bakar.
2. Setelah bhg atas masak, balikkan bhg bwh & lumurkan lg dgn pes percik. Bakar hgga masak.
Proses membakar mgkn tak lama sgt sbb ayam dh direbus separuh masak td.
Selamat mencuba yer...

Pes ikan bakar

Kali ni mommy ni nak share buat pes tuk bakar ikan. Apa2 jenis ikan pun xkesah...ikut peberet msg2 ler kan. Mommy amat suka ikan pari tp my darling tak makan ikan pari. So tuk dia biasanye guna ikan kembung hijau yg besarrrr pny tu heehhe.

Jom kita membakar ikan.....

Pes ikan bakar

Bhn2:
2sdt serbuk kunyit
Sedikit air
secubit garam
Daun pisang secukupnya - utk balut ikan
Kuali leper

Utk pes:
2-3 ulas bwg merah
3-5 ulas bwg putih
1-2cm halia
1 btg serai (hiris nipis2)
*tumbuk lumat bhn2 di atas
1-2 sdt cili kisar / serbuk cili
1/3 - 1/2 cwn santan
garam & gula secukup rasa
sedikit minyak utk menumis

Cara:
1. Panaskan minyak dlm kuali dan tumiskan bhn2 tumbuk.
2. Kacau2 dan tmbhkn cili kisar/serbuk cili. Kacau2 dan biar smpai naik myk baru le dimasukkan santan, garam & gula. Sentiasa kacau. Bila dh memekat bolehlah diangkat.
3. Sediakan kuali & panaskan atas api.
4. Campurkan serbuk kunyit, air & garam. Biar campuran ni cair sdkit. Ambil ikan yg dh dibersihkan dan lumurkan dgn air kunyit. Kemudian, ambil sesudu atau 2 sudu besar pes ikan bakar tadi dan lumurkan pada ikan. Bungkus ikan dalam daun pisang & bakar atas kuali panas td. Api jgn terlalu besar...sederhana aje.
5. Balik2kan ikan semasa membakar. Angkat bila dh masak.
6. Bila menghidang, tuangkan lg pes td pada ikan & sediakan air asam (resipi di sini).

Menu 11 Ramadhan

Hari ni mmbakar gak tp guna oven ekekeke..kami xder bbq set kt msia ni so gril aje ler jwbnye muahahhhaa

Menu:
Nasi putih
Ayam percik (resipi di sini)
Sup ayam
Tauchu terung (resipi di sini)

Dessert: kami blk dr shah alam lewat tp pg mommy dh sediakan kuah percik so for dessert my darling ckp xyah wat, rembat je kt bazaar rmdhn...mentang2 dok msia, leh leerrr manja2 bli kt luar hehheh..yg pastinye sure beli roti bom, peberet dia! Mula2 bli kt stadium melawati tu tp on d wy balik sggh gak kt bangi sbb nk cari roti bom pakcik tu..mmg berthn2 dia jd regular customer :)
Air: kelapa, tebu & suam

Menu 10 Ramadhan

Hari ni menu kami sekeluarga agak simple tp agak renyah le sket esp bakar membakar tu...Tak byk foto leh snap today sbb bz kt dapur. Anyway, ini ler yg kami smpt jamu masa iftar. Alhamdulillah...

Menu:
Nasi putih
Ikan bakar pari & ikan bakar ikan kembung (my darling tak makan ikan pari so kene la ada ikan lain tuk dia :)  )
Air asam
Sup tulang

Dessert: mommy wat donut & burger malaysia --- two-in-one recipe...
Air: air laici & suam

Menu 9 Ramadhan

Hari ni dapur mommy tak berasap langsung! Yang berasap cuma rice cooker ajer heheheh. Sbbnya lewat smpai rumah so sudahnye corner le kete ke bazaar rmdhn...

Yg bestnya, masa singgah solat asar di masjid sek 9, ada lak bubur lambuk. Menurut org yg mengagih2kan bubur tu, ianya adalah sumbangan hotel EQ...cuma sekali je sebulan dlm rmdhan so kire rezeki kami anak beranak le..Alhamdulillah...........

Menu 8 Ramadhan

Kali ni turn menu hari ke lapan la sudah...wahh..cepatnye seminggu dh abes Ramadhan kan? Moga pengisian dlm bulan yg mulia ni tak kan berkurangan esp bila nk dekat2 raya...InsyaAllah.

Menu kami:
Nasi putih
Masam manis ikan bawal
Sambal telur (resipi di sini)
Sup suhun, fucuk & cendawan
dessert: Kuih kasturi, roti bom (beli di bzr rmdhn)
air: air kelapa & suam.

Menu 7 Ramadhan

Dh bbrp hari kesihatan tidak lah brp baik ni, mommy masak mana yang mampu aje ler...Alhamdulillah dpt berbuka dgn berbagai nikmat2 Allah...

Menu kami:
Nasi putih
Daging gulai darat (resipi di sini)
Masak merah sotong
Tumis bayam merah
Kerang rebus
Air asam (resipi di sini)
Dessert: haaaa..ni nk cerita ni, mentang2 le dh 2 thn x berpuasa kt tanahair tercinta, my darling & anak2 bgai nk rak ndak itu ini bla pegi bazaar ramadhan smlm! mcm2 beli...popiah goreng, karipap (ni yg mommy marah ni sbb turn menu karipap lom tiba tp anak xsmpt2 nk mkn so beli je lar) & murtabak singapore.
Air: air kelapa & tebu, suam....

Gulai Darat Ayam

Ni antara resipi dr bonda mertua yang mula2 mommy belajar. Sebelum ni mmg never makan makanan ni, dh berbelas2 tahun kawen ini, kire dah biasa le makan hehhehe

Masakan ni boleh gak dimakan dgn nasi dagang. Resipi ni ada mommy kongsikan di MyResipi tp masa tu cara masaknye berlainan le sket. Ni mmg pure cara bonda mertua masak.

Jom kita ke dapur........

Gulai Darat Ayam

Seekor ayam, belah 8 atau 12, ikut cara tersndiri (mommy guna ayam kampung)
2-4cwn santan pekat (campur ngan air sket pun bleh) 

Bhn tumbuk:
Sedikit lengkuas
4-6 ulas bwg merah
2-4 ulas bwg putih
1 - 1 1/2 sdt ketumbar (digoreng tanpa myk terlebih dahulu)

1-2 sdb kerisik
2-3 sdb awas darat (ni kire rempahnya yg byk dijual di pantai timur, boleh ditukar dgn rempah kari kalo desperate)
1-2sdt cili kisar
garam & gula secukupnya
sedikit air (agak2 le dlm setengah cawan ke)
2-3 biji cili muda & merah, buang tangkai

Cara:
1. Setelah ayam dibersihkan, dalam 1 periuk besar, gaulkn ayam tadi dgn bhn2 tumbuk, awas darat, cili kisar, garam & gula. Kalau nak, boleh diperapkan sekejap, tp nak terus masak pun ok. Mommy biasa perap dlm 15-20min gitu. Kalau bz ke hulu ke hilir, kdg2 tu terlajak gak perap lama :)

2. Bila dh setel perap, jerangkn periuk berisi perapan ayam tadi di atas api bersama sedikit air. Biar smpai ia mendidih (shgga air ayam keluar). Kemudian masukkan santan & kerisik, dan biar sampai ayam masak. Sblm ayam dh nak empuk tu, boleh dimasuk cili muda & merah. Siap.
-- boleh adjust rasa, kalau kekurangan garam / gula, tambah ler...

Menu 6 Ramadhan

Dah smpai hari ke 6 kita berpuasa...Mommy tak berapa sihat dah 2-3 hari tp cam biasa gagahkn jugak le diri. Kalau ikutkn hati mmg nk membaringkn diri aje tp tu ler, keje rumah sure xterbuatkan...Darling mommy ngajak je beli lauk-pauk kt bazaar ramadhan tp mommy x mo.
So, ni je menu kami but still Alhamdulillah kan....:

Nasi Arab - xsmpt nk snap gambo! ni fav teramat my darling so mommy masak sket je sbb anak2 lain x brp gemor
Nasi putih
Dark sweet chicken (resipi di sini)
Lemak petola + sawi
Dessert: tepung bungkus

Beli kt bazaar ramadhan: roti bom & akok (50sen satu ceh!) & murtabak (RM3 satu iskkk..)
Air: suam & jus honey dew

Menu 5 Ramadhan

Hari Ahad ni tukar lg menu ramadhan heheeh..ni gara2 sbb hari nmpk ketam kt pasar. Geramnya tgk, udah le lebih 2thn xmakan ketam nih! So, mommy masak lemak ketam...mmmmm...mmg lazatttts!

Menu:
Nasi putih
Masak lemak ketam
Daging goreng kunyit
Ikan bakar (nk perabiskn sekor ikan kembong - simpan lama2 xsedap)

Kangkung tumis belacan

Sambal tempoyak + ulam kcg kelisa
air: suam & air longan
dessert: puding jagung

Menu 4 Ramadhan

Alhamdulillah mommy  & keluarga diberi nikmat berbuka ini...
Ada tmbhan/pertukaran sket dr jadual menu ramadhan mommy tp yg pastinya, ini semua nikmat yg Allah telah berikan pada kami...syukur pdNya.

Gambar2 ni mommy snap mana yg sempat aje. Maklum le, masa nak menyiapkn2 hidangan berbuka, ribut sokmo ekekkekeke....

Menu:
Nasi putih
Kari ikan tenggiri + bendi
Masak merah hati (lembu) -- ni mommy sorang je yg mkn so masak ciput jer
Ayam organik goreng
Tumis taugeh+sawi
Sambal belacan + ulam timun
Kuih sagu
Air suam