Mee Goreng Berempah

Macam2 dh rasanye resipi mee yg mommy dh rasa sepanjang hidup ni hehhe...ni nak rasa lain sket so terciptalah mee goreng berempah. Rasanye tidaklah pungent sgt tp mmg nice bagi yang nak kelainan rasa rempah dlm mee goreng. Mee ni tak perlu tomato sos sbb nnt kurang menaikkan bau rempah tp still ada tomato sos. lain2 bhn pun bhn2 yg biasanye slalu ada kt dapor aje...

Jommmmmm....kita ke goreng mee...!

Mee Goreng Berempah

Bhn:
1paket mee kuning basah, bersih & toskan
1/2 (setengah) cwn isi ayam, potong dadu
2bj buah pelaga
1/2 (setengah) sdt jintan putih
3 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
1-2sdt cili kisar/serbuk cili
2-3sdb kicap manis
sayur2 ikut pilihan: sawi/kobis/taugeh/etc.
sedikit air (adjust kalau nk bnyak/sikit kuah)
sedikit minyak untuk menggoreng

Cara:
1. Tumbuk lumat buah pelaga dan jintan putih. Dh lumat, masukkan plak kedua2 jenis bwg. Tumbuk kasar je bwg2 tu.
2. Panaskan myk dlm kuali, then gorengkan bhn2 tumbuk. Naik bau aje terus masukkan sos dan cili & kacau2. Lepas tu masukkan ayam & kacau2 lagi sblm dituang kicap manis & air & garam (jika perlu).
3. Bila ayam dh masak, masukkan mee serta sayur2an. Kacau2 hgga mee masak (dlm 1min), tutup api, angkat & hidangkan.
- mommy biasanya tak goreng mee lama2 sbb tak suka hat yg kembang2 tuh...
- masak mee biasanya jarang letak garam sbb mee dh terasa masinnya

.