almaraz terung masak sos tiram

Dinner mlm smlm bersama nasi dgn kari ayam and terung masak sos tiram...

almaraz terung masak sos tiram

Bahan2:
2 bj terung panjang - potong bulat2 (nipis2 dlm 1 cm tebal)
*2 ulang bawang merah
*3 ulas bawang putih
*1/2 in halia
*tumbuk kasar dlm lesung batu
1 sdb sos tiram
1 sdt serbuk cili/cili kisar/cili boh (tmbh jika mahu pedas)
cili muda/karot/capsicum sbg sayur tambahan
Sdkt air
garam dn gula secukupnya
Cara:

1. Tumis bhn2 kisar smpai naik bau. Then masukkan serbuk cili. Kacau lagi.
2. masukkan sos tiram & air. kacau2 dan masukkan terung.
3. perisakn dgn garam & gula. bila terung dh masak barulah masuk sayur tmbahan cam karot/capsicum. kacau skjp then terus tutup api.

Siap!