Sausage-Cilantro Patties

Kids' idea....lagi resipi simple utk lunch anak ke skolah. Sausage di oz ni besar2 & boleh ambil isinya but in malaysia tak boleh so boleh gantikan dgn mince meat (brand pe2 pun ok asalkan HALAL). Biasanya saya buat samada dgn mince meat (chicken)...daging, my kids tak berapa berkenan kalau buat patties atau burgers.

Saya guna cilantro sbb my kids suke sgt aromanya dlm masakan. Lagipun pokoknya dh terlentuk2 kt yard blkg tu  - maknanye mmg kene petik la tuuu. Pd yg tak tau, Cilantro tu adalah coriander; guna yg segar ok?
(tu yg kene tanam sdiri tu :P )

Patties & nuggets adalah among lunchboxes wajib utk anak2 so mommy mmg selalu buat untuk depa. Kdg2 patties tu mommy buatkan jd burgers - king size pnya! Biar kenyang & betul2 kenyang kt skolah :P

Jom.......patties!

Bhn:
300g isi sausage / daging cincang
1/2 sprigs of fresh cilantro (coriander), hiris kecik2
1bj telur, pukul sedikit (dgn garpu je)
5-6sdb tepung gandum
sedikit garam
--------
karot - belah wedges nipis2
sauce for dipping: mayonnaise, tomato and/or chili

1-2 sdb olive oil, utk menggoreng

Cara:
1. Gaul rata kesemua bhn - adunan lembik sket but don't worry; mmg camtu le ndaknya.
2. Panaskan olive oil dlm non-stick frying pan. Guna api medium utk masak. Amik satu senduk (senduk yg saiz sederhana - utk buat patties saiz cam burger2 kt m'sia tu), then sendukkn adunan ke dlm kuali. Pastu adun2kn lah tuk leperkan sket (tgk gambar bwh ni) supaya jadi patties...simpel jer, tak yah nk lawa2 :P

3. Dh brown sket bwhnya, terbalikkan & goreng smpai masak then goreng lah lg sampai habis. Patties siap.
4. Hidangan: utk lunchbox, sediakn le karot & patties, sosnye tu boh le dlm dipping container (kecik2 tu). kalo nak ngap kt rmh, cenggini le lbh krg :)

Mcm yg mommy ckp, patties ni boleh aje dijadikan inti burger. Pelbagaikan la sos & veggies ikut kesukaan anak2 plus letak la slice cheese. Leh buat burger biasa atau double cam bigmac tu..xyah dh nk ke McD...masakan air tangan ibu lagi ngam ngan suami & anak2 kan....

_________________________
I added cool smileys to this message... if you don't see them go to: http://s.exps.me